cell. +39 338 3938638 - +39 333 2390968 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. - Via Roma, 65 Barolo CN

Visita in Cantina e Degustazione vini


Casa Svizzera
è l'agriturismo della cantina Germano Angelo e offre ai suoi ospiti l'opportunitá di visitare le cantine seicentesche di La Morra e di assaggiare la propria gamma di vini accompagnati dalle prelibatezze preparate dall'agriturismo il Bosco delle Galline Volanti.

L'offerta prevede una visita ai vigneti, ai locali di produzione, imbottigliamento e invecchiamento, al termine della quale potrete degustare una selezione dei nostri vini con il pranzo.

Per chi ha meno tempo o non vuole visitare la cantina o fare un vero e proprio pranzo, può assaggiare i vini con un interessante mini corso sensoriale

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Esistono due tipologie di degustazione 

 Una più completa che prevede la visita in cantina e pranzo a seguire e l'altra più snella che prevede un assaggio dei vini senza la visita in cantina.

1) VISITA IN CANTINA CON PRANZO

Abbiamo tre fasce di prezzo che cambiano a seconda della tipologia dei vini in abbinamento.

i prezzi includono la visita in cantina e il pranzo  

A) VISITA e PRANZO-DEGUSTAZIONE LANGHE INCIPIT

65,00€ a persona che prevede la degustazione di 4 diversi vini dai più rari ai più conosciuti.
Un'introduzione ad un ventaglio di vini: bianco, rosso e liquoroso per assaggiare i vini tipici delle Langhe

- antipasto abbinato a Langhe Chardonnay Zoi vigneto di La Morra o Rosato di Nebbiolo
- primo abbinato a Dolcetto d'Alba o Barbera d'Alba
- secondo abbinato a Langhe Nebbiolo
- dessert abbinato a Barolo Chinato Gatorosso 

 

B) VISITA e PRANZO-DEGUSTAZIONE SOLONEBBIOLO

75,00€ a persona che prevede la degustazione di 4 vini prodotti con 100% uve Nebbiolo
Perfetto per comprendere i vari modi in cui può esprimersi il vitigno Nebbiolo, protagonista indiscusso delle Langhe

- antipasto abbinato a Rosato 100% Nebbiolo
- primo abbinato a Langhe Nebbiolo Visette (uve dai comuni di Monforte, Barolo e La Morra)
- secondo abbinato a Barolo Trevigneti (metodo tradizionale, uve da Barolo, La Morra e Monforte)
- dessert abbinato a Barolo Chinato Gatorosso (vino da dessert a base di Barolo) 

 

C) VISITA e PRANZO-DEGUSTAZIONE SOLOBAROLO 

85,00€ a persona che prevede la degustazione di 4 Baroli: 1 Barolo tradizionale, 2 Barolo Cru, 1 Barolo Chinato
Un must che non può proprio mancare per i veri intenditori di Barolo e per chi visita la nostra zona proprio per conoscere questo vino

- antipasto abbinato a Barolo Trevigneti (metodo tradizionale, uve da Barolo, La Morra e Monforte)
- primo abbinato a Barolo cru Bricco Rocca (metodo moderno, uve dal comune di La Morra)
- secondo abbinato a Barolo cru Ruè (metodo moderno, uve dal comune di Barolo)
- dessert abbinato a Barolo Chinato Gatorosso (vino da dessert a base di Barolo) 

 

Visita e degustazione SENZA VINO (minorenni, donne incinte, astemi): 45,00€

Bambini: antipasto + pasta con pomodoro + dolce 28,00€ oppure pasta con pomodoro + dolce 18,00€

 

Il pranzo è servito dall'agriturismo il Bosco delle galline Volanti che utilizza le verdure coltivate nei propri appezzamenti con tecniche di agricoltura naturale oltre agli ingredienti provenienti dalle aziende agricole locali che fanno parte di una piccola rete che si chiama "i giusti fattori"

Questo é un modo unico per assaporare i gusti piú autentici della cucina piemontese, provando antiche e nuove ricette della famiglia Germano tramandate di madre in figlia e riproposte da Viviana, ogni piatto é da lei studiato per esaltare al massimo i vini di famiglia, prodotti con grande cura e maestria dal fratello Davide, quinta generazione legata al mondo del vino.

degustazione finger food Barolo

degustazione finger food

Come si svolge la visita in cantina con il pranzo

L'esperienza è unica e indimenticabile, tantè che molte persone una volta provata, l'hanno poi scelta come dono per un regalo (scopri anche tu come fare per regalare un'asperinza).
L'offerta si divide in due momenti:

Visita ai vigneti e locali di produzione/invecchiamento all'Annunziata di La Morra.

La prima parte prevede la visita al vigneto storico Giachini, che circonda la proprietà, durante la quale vengono spiegate le varie lavorazioni per la coltivazione della vite, dal vigneto si accede poi al giardino e si prosegue all'interno della cantina (i locali dell'ex podere vescovile di Alba acquistati dalla famiglia Germano negli anni sessanta) attraversando le varie sale dedicate ai processi di lavorazione e imbottigliamento del vino, raggiungendo poi le sale finali di invecchiamento e di esposizione delle bottiglie storiche nella cascina seicentesca appartenuta alla curia Vescovile di Alba.
La visita inizia alle ore 11:00 e dura circa un'ora.


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Pranzo con degustazione vini a Barolo presso la cantina storica ristrutturata.

Per la seconda parte ci si sposta nel centro storico di Barolo, presso quella che fu la prima cantina di famiglia negli anni 30 del '900, dove viene servito il pranzo o la cena con i vini scelti. Le portate sonoe quattro e prevedono:  un antipasto, un primo, un secondo e un dessert, ideale per chi vuole esplorare l'abbinamento dei vini assaggiando tanti deliziosi piatti, ognuno simbolo di una ricetta della tradizione. I piatti, preparati con i prodotti freschi dell'azienda agricola il Bosco delle Galline Volanti e di altre aziende agricole locali rendono la degustazione particolarmente autentica e con un occhio di riguardo al km0. 

I piatti, sempre stagionali, danno la possibilità di spaziare nella cultura enogastronomica piemontese antica e moderna.
Il pranzo inizia intorno alle 12:30/13:00.


 

2) CORSO SENSORIALE DI DEGUSTAZIONE  
(NOVITA')

Opzione disponibile solo a partire da Aprile 2022
La seconda tipologia è un minicorso sensoriale di degustazione, dura circa un'ora e si svolge in centro a Barolo, negli ex locali della cantina Sociale di Barolo poi cantina Germano Angelo e ora ristrutturato in cui ha sede il Nhumus, un piccolo percorso museale sulla fertilità del suolo. Non prevede la visita in cantina.

Si assaggiano 5 tipi di vini con l'ausilio dei descrittori messi a disposizione in apposite ampolle. Leggi più dettagli

i vini in degustazione:
1) Bianco fermo - Langhe Chardonnay Zoi
2) Rosato fermo - Rosato di Nebbiolo Anin
3) Rosso - Barbera d'Alba La Soleggiata
4) Rosso da invecchiamento - Barolo Tradizionale Trevigneti (solo botte grande)
5) Rosso da invecchiamento - Barolo Singola Vigna (passaggio in barriques)

Ad ogni vino è abbinato l'assaggio di un prodotto tipico del territorio

Il corso dura circa un'ora e viene proposto ogni due ore 
Orari di partenza: 11:00 - 13:00 - 15:00 - 17:00
Giorni disponibili: Venerdì, Sabato e Domenica
Periodo: da Aprile a Novembre

Il costo del corso è di 50,00€ a persona

 

 

vegetariano
Saremo felici di preparare
un menu vegetariano o vegano su richiesta.

 

Si raccomanda di segnalare eventuali ALLERGIE

É obbligatoria la prenotazione almeno due giorni prima della visita.
La visita in cantina inizia alle ore 11:00 
Servizio disponibile dal Venerdì alla Domenica e festività.

Per prenotazioni o ulteriori info: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

 

Centro storico di Barolo


L’agriturismo “Casa Svizzera” offre ai suoi ospiti un’atmosfera riservata e famigliare e la posizione centrale nel paese permette di raggiungere a piedi, in pochi minuti, tutti i ristoranti, le enoteche e le vinerie che si trovano nel suggestivo centro storico di Barolo.

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Cura per i dettagli

dettagli stanze

Ogni dettaglio è stato scelto perchè il soggiorno fosse ricco di atmosfera in un ambiente che esprime tutta la sua personalità, per un'esperienza unica e indimenticabile.

dettagli camere

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